![Cacio cavallo di masseria Pugliese](http://lartedelsouvenir.com/cdn/shop/products/Caciocavallo_{width}x.jpg?v=1639581373)
Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale.
Prodotto con latte di vacca con l'aggiunta di solo caglio,fermenti lattici e sale,si conserva appesa a cavallo (da cui il nome) di una trave per l'essicazione e si presenta sagomato in guisa di numero 8 con due corpi tondeggianti uniti da una strozzatura nel punto di appoggio sulla trave.
PESO:
500 g circa